東ティモール アスイクライク【100g】

柔らかなコクと甘味がありマイルドな味わい。
有機JAS認証。

　アスイクライクは集落名で、東ティモール西部で話者の多いマンバイ語で”Assui”は「豊か」、”Kraik”は「下、下方」と言う意味です。この地域は標高が高いため昼夜の寒暖差が大きい。集落には小高い丘が多く、丘に沿ってコーヒーが植えられています。 メンバーの多くが2003年からPWJのフェアトレード事業に参加しており、収穫するコーヒーの選別や加工の終えたコーヒーの保管がしっかりとなされていたりと収穫や加工の理解度が高く、毎年安定した品質のコーヒーを作る集落です。



[生産地域] エルメラ県レテフォホ郡
[　品 種 　] ティピカ他
[　精 製　 ] ウォッシュド




価格：648円

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