インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA（トバ）湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地といえます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2500mm－3000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。

なめらかなコクとしっかりした苦味をもつコーヒーです。

[生産地域] インドネシア 北スマトラ島リントン地区